工業燙平機熨燙衣物時，熱能使織物纖維的內部反應更加強烈。由于纖維中無定型區結構松散，分子間作用力相對較小，加熱后分子鏈段的活動能力相應增加，在應力作用下產生變形。但這種熱現象有限的纖維為70℃以下變化不大，如果溫度繼續升高，分子活動開始加劇，產生變形。這種變形是不可逆變形。根據這一原理，纖維分子鏈的運動可以通過加熱來加速。并在相應力的作用下，將纖維鏈定向排列在新的位置，將無定型區變成定型區，從而達到熨燙的效果。

燙平機熨燙的溫度標準：

工業燙平機熨燙織物時，對溫度有一定的要求。由于熨燙織物的種類不同，纖維的性質也不同，因此，所需的熨燙溫度也不同。如果溫度過低，纖維分子就不能運動，水不能及時干燥，也不能及時干燥達到熨燙的目的。相反，如果熨燙溫度過高，纖維會變黃、收縮，甚至至炭化分解、熔蝕，也就是說非常很容易燙傷織物。由此可見，熨燙機在熨燙衣物的過程中，溫度不能過低，又不能太高，要根據衣物的纖維度來使用標準溫度。